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贵妃鸡商品代饲养技术指南

  贵妃鸡,是著名的观赏与肉用珍禽,而以外貌奇特和肉质鲜美闻名全球。最早在1990年代由民间引入中国,先后出现在广州、福州、北京、重庆、深圳、上海等大城市的动物园和为数不多的珍禽场,多以观赏为主,也有作为珍禽野味在市场或高档酒店偶而露面的,因稀有而珍贵,因珍贵而供不应求。据统计,止2000年,全国的贵妃鸡存栏总量一直徘徊在数千只范围内,更谈不上对贵妃鸡的深入研究、品种选育及开发应用了。
鉴于此,广东海洋大学家禽育种中心自2002年起便掀开了贵妃鸡系统研究的新篇章,并成立了中国贵妃鸡繁育研究中心,从此展开了贵妃鸡的相关研究和品种选育。到目前为止,先后进行了贵妃鸡的专题研究36个,已取得23个新成果,特别是采用现代家禽育种手段结合分子遗传标记技术,率先选育出世界上第一个珍禽野味贵妃鸡商用配套系,这也是迄今为止国内外唯一的贵妃鸡商用配套系,同样这也为珍禽贵妃鸡从观赏走向商用、从传统走向现代、从皇室美味走向寻常百姓家庭迈出了历史性的一步。

一、珍禽贵妃鸡商用配套系的特点
1、主要特点
  贵妃鸡,由野生驯养而来,原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家,是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。
  历经5年新选育成功的珍禽贵妃鸡商用配套系由快生羽系和慢生羽系两个纯系组成,商品代可羽速自别雌雄,仍保留原贵妃鸡的基本特点:头戴凤冠,黑白花羽,体态优美,可爱诱人,娇小玲珑,阿娜多姿,典雅华贵,善通人性,是一种很具特色和魅力并仍具一定野性的观赏鸡。
  尤其是属于不可多得的瘦肉型珍禽,体型娇小,发育匀称,结构紧凑,胸肌发达;皮薄,皮下脂肪少,肌肉结实,骨骼细而坚硬,毛孔小而致密;有土鸡肉的香味和山鸡肉的结实,还有飞禽的野味,不失为一种高蛋白低脂肪的理想保健食品。深受国内外市场欢迎,极为适合现代人的消费理念和饮食特点。
2、外貌特征
  外貌奇特,三冠五爪、黑白花羽是其最典型特征。全身羽毛基色为黑色,白色飞花不规则地分布全身;头上有一华丽毛冠,形似圆球状的大朵黑白花片羽毛束,加上鲜红亮丽的三丛冠,犹如欧洲贵妃的帽子,更像我国古代皇妃的凤冠,因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉;长有胡髯遮盖部分颜面,使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙、外露的大鼻孔;喙短小,呈粉白色;皮肤为粉白色;胫较细,粉白色上带有浅黑色斑点;脚有五爪,公鸡有踞。
3、生物学特性
  作为珍禽(特禽)的一种,贵妃鸡商用配套系尚存一定的野性,适应性广,具有家鸡的一切特性;生性活波好动,富神经质,动作敏捷,善于低飞,一受惊吓便可起飞,因此饲养贵妃鸡如果散养,要求设有高不低于2米的围篱运动场;合群性好,不爱打斗,但若原群序被破坏时,会引起争夺打斗;喜与人接近,遇有人到网边参观,就举步前往,发出悦耳欢叫声以示欢迎;趋光性强,夜间舍内开灯后,即能成群入舍;抗病力强,育成率高,这与其主要组织相容性复合体类型中单倍型B2较高有关;体型小,食性广,生长较快,可喂给家鸡用的配合饲料,而虫子、嫩叶、牧草等更是其喜食的美味;无就巢性,繁衍后代靠人工孵化,这是很难得的又一特性,符合现代优质禽(包括产蛋性状)育种与生产方向。
4贵妃鸡的生产性能
  种鸡:父母代种鸡产蛋量高,采食量少,产蛋期日耗料65-75克,年产蛋160-180枚,蛋重38-43克,蛋壳乳白色,白里透红。蛋型呈长椭圆形,成年母鸡体重约1250克,公鸡约1500克。
  商品代肉鸡:抗病力强,易饲养,生长快,1日龄鸡苗重25-30克,正由于贵妃鸡活波好动,又善于低飞,具一定的野性,因而其商品鸡养至80-90日龄即可上市,  甚至在60日龄左右即颇具美味。80-90日龄公母体重分别为1000和700克左右, 100日龄公母分别为1200和900克左右,料重比3.5-4:1,成活率96%以上。
  90日龄公鸡体重1000-1100克,料重比3.5:1
  90日龄母鸡体重750-800克, 料重比3.5:1

  100日龄公鸡体重1100-1200克,料重比3.7:1
  100日龄母鸡体重850-900克, 料重比3.8:1
  120日龄母鸡体重900-1000克, 料重比4.0:1

二、贵妃鸡商品代饲养管理技术
  由于它既适于集约化饲养,也适宜于散养和放养,因此,育雏期脱温后,有条件的场户可采用放养的方式饲养,这样做,既可节省饲养用房,又能通过阳光直射、觅食小虫杂草等改善肉质,促进性早熟。但采用放养方式时应注意每个鸡群不宜过大,并应供给充足清洁的饮水,同时注意预防球虫病。
若饲养方式采用立体多层笼养,则环境条件应做到: 冬暖夏凉,寒冷会使鸡消耗大量的热能以维持体温,炎热会使鸡的代谢机能减弱,食欲降低; 鸡舍通风良好,以免空气污浊,产生疾病; 光线要求暗光,光线过强会使鸡受刺激,神经兴奋,不安静,造成啄癖。
(一)育雏条件
1.育雏舍及用具的消毒
  ①清洗:要求至少在进雏前七天将鸡舍及设备等一切育雏用具彻底清洗干净,要求无灰尘、蛛网、粪便。彻底清扫与冲洗是良好消毒的前提。
  ②消毒:清洗后应对鸡舍进行二次消毒。
  a.喷雾消毒:可选用烧碱、次氯酸钠、菌毒敌等对杀灭致病性细菌、病毒有确实效果的药物,对鸡舍内外及用具进行喷雾消毒。
  b.熏蒸消毒:应选用40ml/立方米的福尔马林,将鸡舍密闭好,对舍内及用具进行熏蒸消毒,进雏前两天打开门窗通风换气。
2.育雏期应具备的基本条件
  育雏期(0—5周龄)应具备的基本条件,见表1。
表1 育雏期(0—5周龄)应具备的基本条件


项目 具体要求



饲养密度 每米2饲养50—40只(地面平养)
喂料器 每100只用一个2.5千克的料桶,每100只用一个开食盘,每60只用1米食槽
饮水器 每100只用一个1.5升(雏鸡)饮水器

(二)雏鸡的饲养管理
1、饮水与开食
  雏鸡接到育雏舍后,先让其在运输箱(筐)中休息30分钟,再放出自由饮水2—3小时(雏鸡出壳后24—36小时开饮),然后把料撒在开食盘上,自由采食。饮水中可加如下防病药物:第1—5日龄用恩诺沙星或禽痢宝(复方庆大霉素),同时加电解多维。以后可根据鸡群的日龄、季节、气候、疫情、鸡群状况等因素适当使用抗菌、抗病毒、抗球虫药和多维素等。每天保持饮水不断。饮水器每天刷洗一次,每3天消毒一次。
  如运输时间越长,饮水所需要的时间也越长(饮水2-3小时左右)。如运输长达2天,鸡群太渴,抢水太厉害,要适当限制,采用间歇的办法给水,并将开食时间推后,经过长途运输的鸡苗头一天千万不能喂得过饱,否则容易消化不良,甚至会令鸡只死亡。
2、保温与脱温
  雏鸡在头两周内,本身调节体温的能力很弱,如在育雏期间保温不好,不但会影响鸡群的成活率和生长速度,还会诱发呼吸系统和消化系统的疾病。在冬春季节,天气寒冷,要求在雏鸡进舍前一天,育雏室就应加温。要注意避免一氧化碳中毒和缺氧造成雏鸡大批死亡,如果是这个原因造成死亡的,死鸡的嘴尖和爪尖多数呈紫乌色。
  育雏舍在进雏前2-6小时开始加热升温(视气温高低而定),具体保温温度参考表2。

表2 育雏阶段适宜保温温度


日龄 热源边缘温度 舍内温度 日龄 热源边缘温度 舍内温度


1—3 35 30—29 14—15 29 25—24
4—5 34 30—29 16—17 28 24—22
6—7 33 28—26 18—20 27 24—22
8—9 32 28—26 21—23 26 22
10—11 31 26—25 24—26 25 22
12—13 30 25—24 27—30 23 22

   保温温度是否适宜,主要看雏鸡的表现,温度适宜时,雏鸡精神活泼,采食积极,均匀分布在热源的四周。睡眠时舒展四肢,头颈伸直,贴伏于地面,无奇异状态和不安的叫声,鸡舍极其安静。低温时,雏鸡打堆,靠近热源,不愿出来采食,发出“叽叽”的叫声。高温时,雏鸡远离热源,张口呼吸,大量饮水,采食量减少,尖叫。
3、适宜通风量:
  开放式鸡舍的通风换气,在育雏前期主要通过提高育雏室温度、开门、开窗通气,但应尽量避免冷空气直接进入鸡舍,为此可以用布帘遮挡,或使室外新鲜空气先经过过道再进入育雏室。
  育雏舍适宜通风量,见表3。
表3 育雏舍适宜通风量 单位:米2/只/分钟

周龄
通风量 2 4 6 8
温度

15℃ 0.010 0.03 0.05 0.08
20℃ 0.011 0.03 0.06 0.09
25℃ 0.013 0.04 0.07 0.10
30℃ 0.015 0.04 0.08 0.12
35℃ 0.020 0.05 0.08 0.12
注:通风换气的程度以人进入鸡舍无闷气感觉和不刺眼、鼻为宜。

4、光照时间和强度:适宜的光照时间和强度见表4。
表4 适宜的光照时间和强度


日龄 光照时间(小时) 光照强度(瓦/米2)

 0—7 24 3
8—14 20 2
15—21 16 1
22—28 14 1
29以后 逐渐过渡到自然光照
 

注:灯泡安装应距离地面高2米左右,灯泡之间距离为3米左右。
5、密度:适宜的育雏密度,见表5。
表5 适宜的育雏密度


地面平养 立体笼养
 

日龄 密度 日龄 密度
1—14 50—25 1—7 60—50
15—21 25—19 8—21 35—30
22—35 19—15 22—35 27—22
 

6、贵妃鸡商品代营养标准:见表6
表6 贵妃鸡商品代营养标准

周龄
营养标准

0—5

6—10

11以上

代谢能(大卡/千克)

2800

2900

2900

粗蛋白质(%)

19.0

17.0

16.0

钙(%)

1.0

1.0

1.0

总磷(%)

0.75

0.70

0.70

有效磷(%)

0.48

0.46

0.46

赖氨酸(%)

1.30

1.05

0.95

蛋氨酸(%)

0.55

0.40

0.35

蛋氨酸+胱氨酸(%)

0.85

0.65

0.55

7、环境卫生:在每栋鸡舍的人口处设消毒池;每日清洗饲喂用具并定期消毒;消除鸡舍周围杂草及与养鸡无关的物品,平整场地,堵塞鼠洞,防止积水滋生蚊、蝇,预防鼠害、鸟害、兽害;严禁无关人员进入鸡舍。
8、断喙:根据几年的经验,贵妃鸡不需断喙。但为了减少饲料浪费,可在10日龄左右实施断喙,上喙切去1/3,下喙切去1/4。断喙前后3天应在饮水中加入维生素K及多维素。
(三)加强对雏鸡的观察
  发现问题及时采取相应措施,是提高鸡群成活率的关键,除了隔离治疗或淘汰病态明显的(如缩头、黑冠或白冠、羽毛松乱、肛门粘粪等)病鸡外,还应注意下列情况:
1、经常检查小鸡的嗉囊饱满程度,含水份是否适中,如发现嗉囊结实或嗉囊空虚,水份过多或过少都是不正常,一定要找出原因。
2、观察鸡群的休息状态是否正常,正常的雏鸡在晚上睡觉时,头颈伸直贴在地面。若发现有鸡只单足站立或离群独处,这是病态,要及时处理。
3、观察鸡群粪便是否正常。正常的鸡粪软硬适中,如鸡群有病,往往在鸡粪上反映出来,如新城疫、禽出败排青绿色稀粪,球虫病的血粪,传染性法氏囊病的腹泻等。
4、听鸡群的呼吸声是否正常。传染性支气管炎引起鸡群咳嗽,传染性喉气管炎还会使病鸡咳出血来。在鸡群晚上休息时听到有呼吸罗音可能是慢性呼吸道病等。
5、做好对鸡的强弱分群工作,并对弱小的鸡进行特殊的管理。
(四)贵妃鸡商品代中鸡(6-10周龄)、大鸡(11周龄以上)的饲养管理
  1、放养场地的选择:离村镇、畜禽场、屠宰场、畜禽产品加工厂、交通要道500米以上。地势高燥、略倾斜,排水排污良好(鸡舍不要建在低洼积水的地方)。沙壤质土,透水性强。水源充足卫生,电源充足。树木覆盖率50%~80%,青草覆盖率50%以上。
  2、放养鸡舍面积:1000只鸡需50—60米2鸡舍面积。这段时间鸡只采食量多、生长快、不能缺水和缺料,而缺水比缺料的危害更大,并且要注意每只鸡的饮水和食料的位置是否充足。每100只用1个5千克料桶和1个4.5升饮水器。
  3、保持饮水不断,实行放牧饲养,让其采食自然界中的虫、蚁、草、籽、果、矿物质。
  
  5、饮水中定期投服电解多维,以增强抗病力。根据疫情、鸡龄和气候等因素定期投服抗菌抗病毒等预防药物。每三天对鸡群及鸡舍内外喷雾消毒一次。
  6、遇到刮风下雨、天气寒冷或夜间天凉应放下塑料布遮风挡雨。根据气候情况,一般在35日龄后的鸡白天可放牧饲养,但要防止风雨袭击鸡群,引起感冒、气管炎和大肠杆菌病等疫病。
  7要注意防治球虫、大肠杆菌等常见病,
  8、要注意预防鸡群的啄癖。贵妃鸡的商品鸡羽毛齐全很重要,从遗传角度来看,贵妃鸡是没有啄癖的,但有个别饲养户在饲养过程中,偶然也有啄毛现象发生。产生啄毛的原因有很多,但主要是营养、天气及环境上的原因,如果不是采用全价饲料,就容易出现由下列原因而引起的啄癖:含硫氨基酸不足,盐份不够,维生素不足等。在天气上如出现忽晴忽雨、天气闷热;环境上如鸡群密度太大,通风不良,光照过强等情况,鸡群就容易产生啄毛,这时要迅速找出原因,对症处理,还要拣出啄毛的和被啄毛的鸡另外圈养,一旦啄毛形成习惯,就很难处理。经常出现啄癖的鸡场最好在10日龄时适度断喙。

三、贵妃鸡商品代的疫病防治
(一)几种主要疫病的防治
1、马立克病:刚孵出的1日龄雏鸡用马立克疫苗对其颈部皮下免疫注射。
2、鸡新城疫: 在7日龄时各用一次鸡新城疫Ⅱ系或者Ⅳ系疫苗滴眼或滴鼻;35日龄、70日龄各用一次鸡新城疫Ⅰ系疫苗肌注。
3、禽流感:21日龄左右用禽流感疫苗肌肉注射,按疫苗标签的用法用量说明进行。
4、法氏囊病:在14日龄、28日龄各用一次传染性法氏囊炎疫苗饮服或滴嘴免疫。
5、白痢病:在1~20日龄交替使用恩诺沙星、或0.1%土霉素、0.2%氟哌酸粉预防。
6、球虫病: 3~45日龄交替使用抗球虫药预防。
7、鸡痘:35日龄鸡痘疫苗皮下刺种。
8、大肠杆菌病:最典型的是一侧眼睛流泪、红肿,严重时失明,多发生于2周龄以上的雏鸡。防治的办法,在15日龄左右,可用泰乐菌素和强力霉素,按说明量的2倍,混合于饮水中,连续使用5天,效果甚佳。
9、消毒:消毒工作切不可忽略,每周一次坚持对环境、用具、及带鸡消毒,消毒药种类很多,可交替轮换使用。
(二)免疫程序及常用药物
1、贵妃鸡商品代的免疫程序:如表7所示。
表7 贵妃鸡商品代免疫程序(供参考)


1日龄

马立克氏病疫苗

皮下注射

7日龄

新城疫二系或四系苗、传染性支气管炎疫苗

滴眼、鼻

14日龄

传染性法氏囊病疫苗(1.5倍)

滴嘴或饮水

21日龄

禽流感疫苗

肌肉注射

28日龄

传染性法氏囊病疫苗(2倍)

滴嘴或饮水

35日龄

新城疫1系疫苗

肌肉注射

70日龄

新城疫1系

肌肉注射

注:其它疫苗视各地疫情酌情选用。
2、常见疾病防治药物:如表8所示。
表8 常见疾病防治药物


疾病

参考药物

鸡白痢

恩诺沙星、土霉素、环丙沙星、黄连素等

球虫病

磺速治、球必清、百球清、青霉素、球痢灵等

传染性法氏囊病

高免卵黄抗体、肾肿解毒药等

大肠杆菌病
(如眼病)

泰乐菌素、强力霉素二者混合饮水使用,或者环丙沙星、黄连素、
氟哌酸、土霉素、恩诺沙星、先锋、庆大霉素、氨芐青霉素等

传染性鼻炎

链霉素、泰农、庆大霉素、红霉素、利高霉素、枝原净等

慢性呼吸道病

支原净、泰乐菌素、速百治、恩诺沙星、先锋霉素等

传染性支气管炎

可试用病毒灵、喉毒灵、肾肿解毒药等

传染性喉气管炎

可试用禽感康、病毒灵、通喉散、喉毒灵等

盲肠肝炎

二甲哨咪唑

新闻录入:湛江市晋盛牧业科技有限公司 更新时间:2011-8-10 17:54:31

公司主营产品:贵妃鸡,中国贵妃鸡繁育研究中心,中国贵妃鸡
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